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食品·化工學院和石花酒業召開科研項目推進會

作者: 發布時間:2020-12-26 閱讀量:


(食化學院 通訊員 趙慧君)12月25日,湖北省石花釀酒股份有限公司副總經理鐘吉安、劉繼明,技術部部長劉忠軍一行來校,與食品·化工學院召開科研項目推進會。

會上,傳統發酵食品團隊就一年來在石花酒曲、酒醅微生物多樣性解析、優質白酒釀造功能微生物強化及風味調控等方面取得的初步成果進行了介紹。雙方圍繞人才培養和科研項目合作進行了深入交流。

食品·化工學院副院長余海忠指出,在后續合作中雙方將繼續探索人才培養新模式,搭建校企有效對接教學與實踐平臺,充分發揮各自優勢資源,共同打造“漢江流域”大學人才培養“食·化(石花)”樣板;豐富成果轉化新路徑,共同籌建省市級重點實驗室和企校聯合創新中心,將院校研究方向與企業發展有機結合;籌劃研究生培養規劃,為下一步科研人才隊伍建設布好局。

鐘吉安對食品·化工學院在項目開展以來取得的成果表示肯定。鐘吉安表示,石花方面將拿出最好的資源和服務,全力配合食品·化工學院,希望舉雙方之力,集雙方優勢,讓更多、更好的成果通過產學研合作轉化落地,實現優勢互補、合作共贏,共同講好“石花的故事”。

食品化工·學院領導班子和傳統發酵食品團隊成員參加會議。


審稿:余海忠

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